ผักตระกูล ปาล์ม

สาคู (Sago palm) ชื่อวิทยาศาสตร์ของสาคู : Metroxylon sagu Rottb. ชื่ออื่นของสาคู : สากู (มลายู-ใต้) สาคูเป็นพืชที่มีอายุอยู่ได้หลายฤดูฝน ลักษณะใบคล้ายใบคล้า ต้นคล้ายต้นขิง ต้นสูง ๖๐-๑๘๐ ซม. ขึ้นอยู่เป็นกอ หัวเล็กยาว แผ่กว้างลึก อีกชนิดหนึ่งต้นและใบคล้ายพุทธรักษา หัวสั้นใหญ่ มีหัวน้อยอยู่ไม่ลึก ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ สาคู มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า แมรันตา อะรันดินาซี แอล (Maranta arundinacea L.) อยู่ในตระกูล