ห้องสมุดเกษตร

กะเพรา เป็นพืชล้มลุกที่มีอายุข้ามปี ลำต้นเป็นทรงพุ่มสูงประมาณ 70-80 เซนติเมตร ลำต้นและใบมีขนเล็กน้อย ใบมีสีเขียวและสีม่วง ใบมีกลิ่นหอม กะเพราเป็นพืชที่ใช้ใบประกอบปรุงแต่งอาหาร เพื่อดับกลิ่นคาว และทำให้อาหารมีรสชาด และกลิ่นหอมน่ารับประทาน การเพาะเมล็ดสำหรับทำกล้ากะเพรา ทำแปลงเพาะขนาดความกว้าง 1 เมตร ความยาวแล้วแต่แปลง ย่อยดินให้ละเีอียด คลุกเคล้าปุ๋ยคอก

พริกขี้หนูสามารถปลูก ได้ดีในดินแทบทุกชนิด แต่ดินที่เหมาะสม ที่สุดคือดินร่วนปนทราย ที่มีการระบายน้ำ ได้ดี มีความเป็นกรด เป็นด่าง ของดิน 6.0-6.8 ปลูกได้ตลอดปี พริกขี้หนูเป็นพืช ที่ใช้ส่วนของผลบริโภค ในรูปของพริกสด และพริกแห้ง และสามารถ ใช้ประกอบอาหาร ได้หลายชนิด มีรสเผ็ด การเตรียมดินเพาะกล้าพริกขี้หนู ใช้จอบขุดหน้าดินลึก 15-20 เซนติเมตร ทำแปลงขนาดกว้าง 1 เมตร

มะเขือยาว เป็นพืชข้ามปี สามารถเจริญ เติบโตในดิน ทุกสภาพ ดินมีความเป็น กรดเ็ป็นด่าง อยู่ระหว่าง 5.5-6.5 ปลูกได้ ตลอดปี และทั่วทุกภาค ของไปประเทศไทย มะเขือยาว เป็นพืชที่เรา ใช้ส่วนผล ในการบริโภค ใช้เป็นผักสด หรือประกอบ อาหารได้หลายชนิด การเตรียมแปลงและเพาะกล้ามะเขือยาว ขุดดินลึก 15-20 เซนติเมตร (1 หน้าจอบ) ใส่ปุ๋ยคอก หรือปุ๋ยหมักที่สลาย ตัวดีแล้วพรวนดิน และย่อยดินให้ละเอียด

การปลูกผักสวนครัวต้องคำนึงถึงปัจจัยต่าง ๆ ดังนี้ 1. การเลือกสถานที่หรือทำเลปลูก ควรเลือกพื้นที่ที่มีความอุดมสมบูรณ์ที่สุด อยู่ใกล้แหล่งน้ำและไม่ไกล จากที่พักอาศัยมากนักเพื่อ ความสะดวกในการปฏิบัติงานด้านการปลูก การดูแลรักษาและสะดวกในการเก็บมา ประกอบอาหารได้ทันทีตามความต้องการ 2. การเลือกประเภทผักสำหรับปลูก ชนิดของผักที่จะปลูกควรคำนึงถึงการใช้เนื้อที่ให้ได้ประโยชน์มากที่สุด

สะระแหน่ ชื่ื่อวิทยาศาสตร์ Metha cordifolia Opiz. ชื่อวงศ์ : Labiatae ชื่อสามัญ : Kitchen Mint, Marsh Mint ชื่ออื่น : หอมด่วน หอมเดือน (ภาคเหนือ), มักเงาะ สะแน่ (ภาคใต้), สะระแหน่สวน (ภาคกลาง), ขะแยะ (อีสาน) สะระแหน่ เป็นพืชที่ใช้ปรุงอาหารประเภทยำ ลาบ พล่า ต้มยำ อาหารที่มีรสจัด และช่วยปรุงแต่งกลิ่นให้น่ารับประทานยิ่งขึ้น นอกจาก นั้น ยัง ใช้ทำยา และสกัดน้ำมันหอมระเหยที่ใช้ในวงการอุตสาหกรรมอีกหลายอย่าง สะระแหน่

งานวิจัย, บทความวิทยาศาสตร์, พืชผักสวนครัว, สมุนไพร, พืชผักเพื่อการค้า, วิทยานิพนธ์, ห้องสมุดเกษตร, โครงงานวิทยาศาสตร์ เห็ดฟาง การปลูกผักปลอดภัยจากสารพิษ ผักพื้นบ้าน พริกหวาน/พริกยักษ์ บีท ปวยเหล็ง หน่อไม้ฝรั่งหน่อขาว รูบาร์บ สภาวะโลกร้อน ชื่อวิทยาศาสตร์พืชผัก การปลูกผักอินทรีย์ การปรับปรุงดิน การปลูกผักไร้ดิน การเลี้ยงไส้เดือน เห็ดเข็มเงิน หรือเห็ดเข็มทอง

มะเขือเทศ ลักษณะลักษณะโดยทั่วไป สามารถเจริญเติบโตได้ดีในดิน ทุกชนิด และสามารถให้ผลผลิตได้ดีทุกฤดูกาล การเพาะกล้ามะเขือเทศ ให้เตรียมดินละเอียดพร้อมปุ๋ยคอก หรือปุ๋ยหมักในอัตรา 2:1 และใส่ดินผสมดังกล่าวลงในถาดพลาสติกเพาะกล้า ใช้เศษไม้เล็กๆ (ขนาดเท่าไม้จิ้มผลไม้) กดลงไปในดินที่บรรจุอยู่ในถาดพลาสติกเพาะกล้า ขนาดความลึก 0.5 ซม. นำเมล็ดมะเขือเทศหยอดลงในหลุมปลูก

ส่วนผสม โบกาฉิ แกลบดิบ 3 กระสอบปุ๋ย แกลบดำ(แกลบเผา) 1 กระสอบปุ๋ย ขี้ไก่ 1 กระสอบปุ๋ย รำ 1 ปี๊ป EM 200 ซีซี./น้ำ 1 บัว วิธีการผสม โบกาฉิ ผสมแกลบดิบ แกลบดำ และรำให้เข้ากัน จากนั้นรดด้วยน้ำผสม EM ตักส่วนผสมใส่กระสอบปุ๋ย หมั่นกลับกระสอบเพื่อระบายความร้อน หลังจากนั้น 4-5 วัน ความร้อนจะเริ่มลดลง ส่วนผสมจะแห้งร่วน สามารถนำโบกาฉิไปใช้ได้

แด่ ผู้ศรัทธาในชีววิถี มาทำปุ๋ย EM แห้ง หรือโบกาฉิ ใช้กันดีกว่า ส่วนผสม มูลไก่(แบบแห้งแล้วนะจะลองสดๆก็ตามใจ) 1 กระสอบปุ๋ย แกลบดิบ 1 กระสอบปุ๋ย รำ 1 ปิ๊ป EM 2 ช้อนโต๊ะ กากน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ วิธีการ ผสมมูลไก่ กับแกลบก่อน แล้วค่อยผสมรำเข้าไป ผสม EM กับการน้ำตาล แล้วรดส่วนผสมที่จะทำโบกาฉิเลย ให้ความชื้นประมาณ 50 เปอร์เ็ซ็นต์ บรรจุส่วนผสมทั้งหมดลงกระสอบปุ๋ย ในช่วง

ไตรโครเดอร์ เป็นเชื้อราที่ใช้ป้องกันกำจัดราสาเหตุโรคพืช เมื่อมีเชื้อราแล้ว หากจะนำไปใช้ เราต้องขยายเชื้อก่อน โดย เชื้อ 1 ส่วน รำ 4 ส่วน ปุ๋ยคอก 100 ส่วน ผสมคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วผสมลงดินปลูกได้เลย สำหรับการเพราะเลี้ยง เชื้อไตรโครเดอร์ม่า(Trichoderma) หรือต่อเชื้อสดนั้นก็มี ดังนี้ (1) หุงปลายข้าวด้วยหม้อหุงข้าวไฟฟ้า โดยใช้ข้าว 3 ส่วน ต่อน้ำ 2 ส่วน จะได้ข้าวที่มีลักษณะกึ่งแข็งกึ่งนิ่ม (2)