การทำผักผลไม้แช่อิ่ม เชื่อมแห้ง และผลไม้กวน

กล้วยไข่เชื่อม(เคล็ดลับ) 4ขั้นตอนที่ใครๆก็ทำได้!!กล้วยไข่เชื่อม(เคล็ดลับ) 4ขั้นตอนที่ใครๆก็ทำได้!!

กล้วยไข่เชื่อม เมนูขนมหวานไทย ที่ทำง่ายและอร่อยหวานมันคงจะหนีไม่พ้น “กล้วยไข่เชื่อม” ที่นอกจากจะทำง่าย ใช้วัตถุดิบที่หาได้ง่าย และทั้งหวาน มัน อร่อยติดใจ จนต้องทำกินกันบ่อยๆ แค่เห็นภาพก็การันตรีความอร่อยแล้ววววคร้าบบ เรามาลองดูกรรมวิธีการทำกันเลยว่าทำอย่างไรให้อร่อยครับผม เริ่มจาก วัตถุดิบ/ส่วนประกอบ 1. กล้วยไข่(ต้องห่ามๆนะ) 2หวี [*เคล็ดลับการเลือกกล้วย..

มะม่วงแช่อิ่ม การทํามะม่วงแช่อิ่ม สุดกรอบอร่อย!

วิธีทำมะม่วงแช่อิ่ม เคล็ดลับการทำ มะม่วงแช่อิ่ม มีอยู่ 3ข้อใหญ่ๆคือ 1. หลังจากแช่น้ำปูนใส อย่าล้างน้ำจนมากเกินไป จะทำให้มะม่วงมีรสจืดลงได้ 2. การแช่มะม่วงในน้ำเชื่อมควรนำใส่ตู้เย็น เพื่อไม่ให้เกิดกลิ่นและฟองขณะหมัก 3. การแช่น้ำปูนใส จะทำให้มะม่วงมีความกรอบมากยิ่งขึ้น ส่วนผสม 1.มะม่วงดิบ 1 กิโลกรัม 2.น้ำตาลทราย 500กรัม และ 200กรัม (แยกกัน) 3.น้ำปูนใส 2 ลิตร (วิธีทำน้ำปูนใส) 4.เกลือ..

วิธีทำน้ำปูนใส

วิธีทำน้ำปูนใส มีด้วยกันหลากหลายสูตร โดยในที่นี้จะแบ่งเป็น 3สูตรที่ใช้กันบ่อยๆคือ สูตรที่ 1 ใช้ปูนแดง 1ส่วน และน้ำ20ส่วน คนให้เข้ากัน สูตรที่ 2 ใช้ปูนแดง 1ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำ 10ถ้วยตวง สูตรที่ 3 ใช้ปูนแดงประมาณ 1ช้อนโจ๊ะกินข้าว ผสมน้ำ 4ถ้วยตวง (โดย สูตร1กับ2 สามารถใช้ได้กับของแช่อิ่ม และใช้ได้อเนกประสงค์ทั่วไป สูตร3 ใช้กับลอดช่อง) ขั้นตอนการทำน้ำปูนใส 1. ผสมน้ำปูนใสในภาชนะ..

ถั่วเคลือบน้ำตาลถั่วเคลือบน้ำตาล

ถั่วเคลือบน้ำตาล ส่วนผสมถั่วเคลือบน้ำตาล ถั่วลิสง 500 กรัม น้ำตาลทราย 2 ถ้วยตวง งาขาว 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 2 ช้อนชา โอวัลติน 1 ช้อนชา น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง วิธีทำถั่วเคลือบน้ำตาล ล้างถั่วให้สะอาด ผสมน้ำกับน้ำตาล ใส่ถั่วที่ล้างแล้วลงไป เคี่ยวจนน้ำตาลแห้ง โดยใช้ไฟอ่อนๆ แล้วใส่เกลือ งาขาว เคี่ยวต่อไปจนถั่วกรอบ และยกลง ทิ้งไว้จนเย็น แล้วบรรจุใส่ถุง ..

กล้วยกรอบกล้วยกรอบ

กล้วยกรอบ ส่วนผสมกล้วยกรอบ กล้วย 1 หวี น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง เนย 2 ขีด น้ำมันสำหรับทอด 2 กิโลกรัม น้ำ 1/2 ถ้วย วิธีทำกล้วยกรอบ ล้างกล้วยปอกเปลือกออก หันเป็นชิ้นความกว้าง หรือ ความยาวก็ได้ นำไปทอดในน้ำมันร้อนปานกลาง พอสุกเหลืองตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน ผสมน้ำตาลกับน้ำและเนยพอละลาย ตั้งไฟเคี่ยวพอข้น ใส่กล้วยที่ทอดไว้แล้วลงไปฉาบจนทั่วยกลง นำไปทอด พอร้อนตักขึ้น ทิ้งให้เย็น..

หน้า1234567»

หลักการแปรรูปอาหารจากผักและผลไม้

หลักการแปรรูปอาหาร - การเตรียมผักผลไม้ก่อนการแปรรูป - วัตถุเจือปนในอาหาร

ชนิดการแปรรูปอาหารจากผักและผลไม้

การเชื่อมแห้งและกวน - การทำน้ำผักผลไม้และน้ำสมุนไพร - การทำผักและผลไม้หมักดอง - การทำผักผลไม้ตากแห้งและอบแห้ง

การแปรรูปอาหารจากผักและผลไม้

พืชผัก | เกี่ยวกับเรา | ดาวน์โหลดเอกสาร | การแปรรูปอาหารจากผักและผลไม้ | เกมส์

เพื่อนบ้าน : กล้วยไม้, กล้วยไม้ไทย

Copyright 2008-2014 VegetWeb.com *สงวนลิขสิทธิ์ หากนำบทความไปใช้บนเว็บไซต์ต้องเชื่อมโยงลิ้งก์กลับมายังหน้านั้น